Сырники с цукатами

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Высокобелковое

Праздничные сырники с разноцветными цукатами и лимонной цедрой — похожи на творожный кулич.

В Беларуси сырники с цукатами пекут на Масленицу или к праздничному столу, добавляя в творог лимонную цедру и разноцветные цукаты. Творог берут сухой, отжатый, иначе придётся добавлять много муки. Жарят на рафинированном масле и подают со сметаной или мёдом.

На порцию (206 г)

Белки26,8 г · 24% ккал

Жиры21,1 г · 42% ккал

Углеводы38,9 г · 34% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 221 ккал · Б 13 · Ж 10,2 · У 18,9 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 22,5 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 9%400 г2 пачки
Цукаты60 ггорсть
Цедра лимона3 гс 1/2 лимона
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Сахар20 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля жарки

3 порции — 1365 ккал · порция 455 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Цукаты, если крупные, нарежьте мелко.
Шаг 2. Творог разотрите с яйцом, сахаром и цедрой, добавьте цукаты и 40 г муки.
Шаг 3. Сформируйте 10 сырников, обваляйте в муке.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники с цукатами»?

В одной порции (около 206 г) — 455 ккал: белки 26,8 г, жиры 21,1 г, углеводы 38,9 г. В 100 г готового блюда — 221 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 455 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →