Сырники с мандариновой цедрой и маком

⏱ 30 минСредне3 порцииВегетарианское Без глютена Высокобелковое

Зимние сырники с ароматом мандарина и хрустом мака, подаются с дольками мандарина и мёдом.

Зимой, когда мандарины дешёвые и ароматные, из них снимают цедру и добавляют в творожное тесто вместе с маком. В Беларуси часто берут творог 5% — он не слишком влажный, поэтому муки уходит меньше. Подают сырники с дольками мандарина и ложкой мёда, пока они горячие.

На порцию (260 г)

Белки27,7 г · 27% ккал

Жиры18 г · 39% ккал

Углеводы36,3 г · 35% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 10,7 · Ж 6,9 · У 14 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 21,7 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука рисовая50 г3 ст. л.
Сахар20 г1,5 ст. л.
Мак пищевой15 г1 ст. л.
Мандарин200 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля жарки
Мёд20 г1 ст. л.

3 порции — 1263 ккал · порция 421 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Снимите тёркой цедру с 2 мандаринов, очистите их и разделите на дольки.
Шаг 2. Смешайте творог, яйцо, сахар, мак, цедру и рисовую муку.
Шаг 3. Сформируйте 9 сырников, обваляйте в рисовой муке.
Шаг 4. Жарьте на умеренном огне по 3 минуты с каждой стороны, затем 3 минуты под крышкой.
Шаг 5. Подавайте с дольками мандарина, полив мёдом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники с мандариновой цедрой и маком»?

В одной порции (около 260 г) — 421 ккал: белки 27,7 г, жиры 18 г, углеводы 36,3 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (421 ккал) и сытная за счёт белка (27,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →