Сырники с картофелем и сыром

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Высокобелковое

Несладкие сырники из творога и пюре — что-то среднее между драниками и сырниками. Хороши на ужин со сметаной.

В Беларуси такие сырники зовут картофельными оладьями с творогом, а иногда — ленивыми драниками. Картофель варят и мнут, смешивают с творогом и сыром, жарят до корочки. Подают со сметаной или местным йогуртом, посыпав зелёным луком.

На порцию (283 г)

Белки26 г · 23% ккал

Жиры25,6 г · 50% ккал

Углеводы30,8 г · 27% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 9,2 · Ж 9,1 · У 10,9 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%250 г1 пачка с небольшим
Картофель300 г3 шт
Сыр твёрдый60 г60 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная50 г3 ст. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Соль3 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 гдля жарки
Сметана 15%90 гдля подачи

3 порции — 1374 ккал · порция 458 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель очистите, сварите в подсоленной воде 20 минут и разомните в пюре без жидкости, остудите.
Шаг 2. Смешайте пюре, творог, тёртый сыр, яйцо, рубленый лук, соль и 30 г муки.
Шаг 3. Сформируйте 12 сырников, обваляйте в оставшейся муке.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
Шаг 5. Подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники с картофелем и сыром»?

В одной порции (около 283 г) — 458 ккал: белки 26 г, жиры 25,6 г, углеводы 30,8 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 458 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →