Сырники с грушей

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Высокобелковое

Нежные сырники с тёртой грушей и щепоткой корицы — осенний вариант, который получается сочным и ароматным.

Сырники с грушей у нас делают осенью, когда груши с огорода или рынка особенно сочные. Творог берут сухой, отжатый, иначе придётся добавлять много муки и сырники получатся плотными. Грушу трут на крупной тёрке и слегка отжимают сок, чтобы тесто не расплывалось. Подают со сметаной или мёдом, хорошо и на завтрак, и как десерт.

На порцию (240 г)

Белки27,9 г · 29% ккал

Жиры15,7 г · 36% ккал

Углеводы33,9 г · 35% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 11,6 · Ж 6,6 · У 14,1 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 15,8 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Груша150 г1 крупная
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная70 г5 ст. л.
Сахар25 г2 ст. л.
Корица молотая1 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля жарки

3 порции — 1170 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Грушу очистите от сердцевины, натрите на крупной тёрке и отожмите лишний сок.
Шаг 2. Смешайте творог, яйцо, сахар, корицу, грушу и 50 г муки.
Шаг 3. Сформируйте 10 сырников, обваляйте в оставшейся муке.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте с мёдом или сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники с грушей»?

В одной порции (около 240 г) — 390 ккал: белки 27,9 г, жиры 15,7 г, углеводы 33,9 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (390 ккал) и сытная за счёт белка (27,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →