Сырники с апельсиновой цедрой

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианское Высокобелковое

Сырники с яркой цитрусовой нотой: цедра в тесте и апельсиновый соус сверху.

Творог для сырников берут сухой, часто домашний, а цедру снимают только с апельсина без белой части. Апельсиновый соус уваривают с мёдом до лёгкой густоты и подают тёплым. Если творог влажный, отжимают через марлю, иначе сырники расплывутся.

На порцию (264 г)

Белки28 г · 27% ккал

Жиры15,8 г · 35% ккал

Углеводы38,3 г · 38% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 155 ккал · Б 10,6 · Ж 6 · У 14,5 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 23,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Сахар30 г2 ст. л.
Цедра апельсина6 гс 1 апельсина
Апельсин200 г1 шт
Мёд20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля жарки

3 порции — 1227 ккал · порция 409 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Снимите цедру с апельсина на мелкой тёрке, затем выжмите из него сок.
Шаг 2. Творог разотрите с яйцом, сахаром и цедрой, вмешайте 40 г муки.
Шаг 3. Сформируйте сырники, обваляйте в оставшейся муке и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Апельсиновый сок с мёдом уварите в сотейнике 4–5 минут до лёгкой густоты.
Шаг 5. Полейте сырники соусом и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники с апельсиновой цедрой»?

В одной порции (около 264 г) — 409 ккал: белки 28 г, жиры 15,8 г, углеводы 38,3 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (409 ккал) и сытная за счёт белка (28 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →