Сырники на заморозку

⏱ 40 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Высокобелковое

Сырники, сформированные и замороженные сырыми, — утром сразу на сковороду.

В Беларуси сырники на заморозку удобно делать из творога с рынка, который часто влажнее магазинного. Если масса жидковата, добавляют пару ложек муки, но не больше, иначе сырники станут плотными. Сформированные лепёшки раскладывают на доске и замораживают, а потом пересыпают в пакет — утром сразу на сковороду.

На порцию (225 г)

Белки33,6 г · 36% ккал

Жиры10,7 г · 26% ккал

Углеводы35,7 г · 38% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 166 ккал · Б 14,9 · Ж 4,8 · У 15,9 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 18,1 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%1000 г1 кг
Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар80 г4 ст. л.
Мука пшеничная150 г150 г
Ванильный сахар10 г1 пакетик
Соль2 гщепотка

6 порций — 2244 ккал · порция 374 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Творог разомните вилкой, добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль.
Шаг 2. Всыпьте 100 г муки и замесите мягкую массу.
Шаг 3. Сформируйте сырники толщиной 1,5 см и обваляйте в оставшейся муке.
Шаг 4. Разложите на пергаменте и заморозьте 2 часа, затем переложите в пакет. Храните до 2 месяцев.
Шаг 5. Жарьте замороженными на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, затем 5 минут под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники на заморозку»?

В одной порции (около 225 г) — 374 ккал: белки 33,6 г, жиры 10,7 г, углеводы 35,7 г. В 100 г готового блюда — 166 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (374 ккал) и сытная за счёт белка (33,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →