Сырники на рисовой муке

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Высокобелковое

Сырники без пшеничной муки — нежные, хорошо держат форму.

В Беларуси сырники на рисовой муке готовят, когда хочется безглютеновый завтрак, но творог берут местный, сухой. Рисовая мука делает тесто более клейким, поэтому важно дать массе постоять перед жаркой. Подают со сметаной или домашним вареньем, часто на выходных.

На порцию (242 г)

Белки35,1 г · 35% ккал

Жиры17,3 г · 39% ккал

Углеводы25,3 г · 25% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 165 ккал · Б 14,5 · Ж 7,1 · У 10,5 г

AКлетчатка 0,6 г · Сахар 5,3 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Творог 5%350 г350 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука рисовая50 г3 ст. л.
Эритрит15 г1 ст. л.
Ванильный сахар4 г0.5 пакетика
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

2 порции — 798 ккал · порция 399 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог с яйцом, эритритом и ванильным сахаром.
Шаг 2. Добавьте 2 ст. л. рисовой муки, остальную используйте для обваливания.
Шаг 3. Сформируйте 8 сырников и обваляйте в муке.
Шаг 4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом.
Шаг 5. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, затем 3 минуты под крышкой на слабом огне.
Шаг 6. Подавайте со сметаной или ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники на рисовой муке»?

В одной порции (около 242 г) — 399 ккал: белки 35,1 г, жиры 17,3 г, углеводы 25,3 г. В 100 г готового блюда — 165 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (399 ккал) и сытная за счёт белка (35,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →