Сырники на миндальной муке

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кето-сырники с ореховым вкусом на миндальной муке — нежные, без пшеницы и сахара.

Миндальную муку в Беларуси проще найти в отделе здорового питания или смолоть орехи в кофемолке. Творог берут сухой, отжатый, иначе тесто расплывётся. Малину добавляют уже в готовые сырники или подают рядом, чтобы она не дала лишнюю влагу.

На порцию (236 г)

Белки34,1 г · 28% ккал

Жиры34,2 г · 63% ккал

Углеводы10,5 г · 9% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 203 ккал · Б 14,4 · Ж 14,5 · У 4,4 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 5,1 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Творог 9%300 г1,5 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука миндальная50 г1/2 стакана
Эритрит15 г1 ст. л.
Разрыхлитель2 гщепотка
Масло кокосовое10 гдля жарки
Малина40 гдля подачи

2 порции — 958 ккал · порция 479 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте творог, яйцо и эритрит, вмешайте 40 г миндальной муки с разрыхлителем.
Шаг 2. Сформируйте 6 сырников, обваляйте в оставшейся муке.
Шаг 3. Жарьте на кокосовом масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, затем 2 минуты под крышкой.
Шаг 4. Подавайте с несколькими ягодами малины.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники на миндальной муке»?

В одной порции (около 236 г) — 479 ккал: белки 34,1 г, жиры 34,2 г, углеводы 10,5 г. В 100 г готового блюда — 203 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 479 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.