Сырники на гречневой муке

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Высокобелковое

Румяные сырники с гречневой мукой — ореховый вкус и никакой пшеницы.

В Беларуси сырники привыкли делать на пшеничной муке, но гречневая даёт ореховый вкус и плотную структуру. Творог лучше брать сухой, иначе придётся добавлять муку и сырники станут клёклыми. Подавайте со сметаной или домашним вареньем.

На порцию (203 г)

Белки28 г · 31% ккал

Жиры17 г · 42% ккал

Углеводы24,9 г · 27% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 178 ккал · Б 13,8 · Ж 8,3 · У 12,3 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 13,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука гречневая50 г4 ст. л.
Сахар25 г1,5 ст. л.
Ванильный сахар5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Сметана 15%60 гдля подачи

3 порции — 1086 ккал · порция 362 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог вилкой с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2. Добавьте 3 ст. л. гречневой муки и перемешайте до однородности.
Шаг 3. Сформируйте 9 сырников, обваляйте в оставшейся муке.
Шаг 4. Обжарьте на масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой.
Шаг 5. Подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники на гречневой муке»?

В одной порции (около 203 г) — 362 ккал: белки 28 г, жиры 17 г, углеводы 24,9 г. В 100 г готового блюда — 178 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (362 ккал) и сытная за счёт белка (28 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →