Сырники из зернёного творога

Сырники из зернёного творога

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаВысокобелковое

Сырники из зернёного творога в сливках: тесто пробивается блендером, получаются нежными и высокобелковыми.

Зернёный творог в белорусских магазинах встречается реже, зато на рынке берут домашний, слегка влажный. Если масса слишком крупитчатая, её пробивают блендером вместе с яйцом — так сырники не разваливаются на сковороде. Муку заменяют рисовой или овсяной, а сахар можно не добавлять вовсе.

На порцию (245 г)

412

Белки29,8 г · 30% ккал

Жиры14,7 г · 33% ккал

Углеводы37,8 г · 38% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 168 ккал · Б 12,2 · Ж 6 · У 15,4 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 12,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 824 ккал · порция 412 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Зернёный творог откиньте на сито на 10 минут, чтобы стекли сливки.

  2. Шаг 2. Пробейте творог блендером с яйцом и сахаром до однородности.

  3. Шаг 3. Вмешайте 45 г рисовой муки, оставьте на 10 минут.

  4. Шаг 4. Сформируйте 8 сырников, обваляйте в оставшейся муке и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырники из зернёного творога»?

В одной порции (около 245 г) — 412 ккал: белки 29,8 г, жиры 14,7 г, углеводы 37,8 г. В 100 г готового блюда — 168 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (412 ккал) и сытная за счёт белка (29,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →