Сыр саганаки

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Мало углеводов

Греческий жареный сыр в муке, политый лимоном прямо со сковороды.

Для саганаки в белорусских магазинах берут фету в рассоле или плотный местный сыр, а панируют в муке и жарят на раскалённой сковороде. Лимон выжимают прямо на горячий сыр — он шипит и снимает солёность. Подают как горячую закуску к столу или к пиву.

На порцию (146 г)

Белки15,6 г · 16% ккал

Жиры31,5 г · 71% ккал

Углеводы12,7 г · 13% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 272 ккал · Б 10,7 · Ж 21,6 · У 8,7 г

EКлетчатка 1,2 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Фета200 г1 плотный брусок
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Лимон50 г½ шт
Орегано сушёный1 гщепотка

2 порции — 792 ккал · порция 396 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смочите брусок сыра холодной водой и обваляйте в муке.
Шаг 2. Разогрейте масло в маленькой сковороде до сильного жара.
Шаг 3. Обжарьте сыр по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4. Посыпьте орегано, сбрызните лимоном и подавайте горячим.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сыр саганаки»?

В одной порции (около 146 г) — 396 ккал: белки 15,6 г, жиры 31,5 г, углеводы 12,7 г. В 100 г готового блюда — 272 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (396 ккал) и сытная за счёт белка (15,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.