Свинина, жаренная с луком на сковороде

⏱ 30 минЛегко4 порцииДо 15 минут Бюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Самое простое и любимое: ломтики свинины, обжаренные до корочки с горой золотистого лука.

У нас свинину с луком жарят на чугунной сковороде, часто из шейки или лопатки, чтобы мясо было сочным. Лук добавляют в конце, чтобы он стал золотистым, но не сгорел. Подают с картофельным пюре или гречкой, особенно на ужин после бани.

На порцию (232 г)

Белки25,1 г · 21% ккал

Жиры39,1 г · 74% ккал

Углеводы6,3 г · 5% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 206 ккал · Б 10,8 · Ж 16,9 · У 2,7 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная шейка600 г600 г
Лук репчатый300 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 1908 ккал · порция 477 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте ломтиками толщиной 1 см, лук — полукольцами.
Шаг 2. Разогрейте масло и обжарьте мясо на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Добавьте лук, убавьте огонь до среднего и жарьте 8–10 минут, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 4. Посолите, поперчите и накройте крышкой на 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина, жаренная с луком на сковороде»?

В одной порции (около 232 г) — 477 ккал: белки 25,1 г, жиры 39,1 г, углеводы 6,3 г. В 100 г готового блюда — 206 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 477 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.