Свинина в горшочках с картофелем

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез глютена

Свинина с картофелем и грибами, томлённая в горшочках с бульоном и сметаной. Подаётся прямо в горшочке.

В Беларуси свинину в горшочках томят в печи или духовке, добавляя грибы и сметану. Картофель режут крупно, чтобы не разварился. Бульон наливают до половины, иначе овощи станут водянистыми. Подают прямо в горшочке, посыпав зеленью.

На порцию (512 г)

Белки31,5 г · 19% ккал

Жиры44,8 г · 62% ккал

Углеводы30,2 г · 19% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 6,2 · Ж 8,8 · У 5,9 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 5 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная шейка500 г500 г
Картофель600 г6 шт
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый120 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Сметана 15%120 г4 ст. л.
Вода300 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Сыр твёрдый80 г80 г
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 2596 ккал · порция 649 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мясо нарежьте кубиками 2 см и обжарьте в масле 6–7 минут, добавьте лук и морковь и жарьте 4 минуты.
Шаг 2. Картофель нарежьте кубиками, грибы — пластинами.
Шаг 3. Разложите по 4 горшочкам слоями мясо, грибы, картофель, посолите и поперчите.
Шаг 4. В каждый горшочек положите по 1 ст. л. сметаны и влейте воду до половины высоты.
Шаг 5. Накройте крышками и поставьте в холодную духовку, томите 60 минут при 180 °C.
Шаг 6. Посыпьте сыром и запекайте без крышек ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина в горшочках с картофелем»?

В одной порции (около 512 г) — 649 ккал: белки 31,5 г, жиры 44,8 г, углеводы 30,2 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (649 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →