Свинина, тушённая в томатном соусе

⏱ 65 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свинина, томлённая в томатах с чесноком и травами. Получается почти итальянское рагу — хорошо с пастой или пюре.

В Беларуси свинину в томатном соусе тушат с местным квасом или водой, добавляя немного сахара для мягкости. Лопатку режут крупными кусками, чтобы мясо не разварилось. Подают с драниками, картофелем или макаронами, посыпая свежей зеленью.

На порцию (295 г)

Белки25,8 г · 22% ккал

Жиры37,6 г · 71% ккал

Углеводы9,2 г · 8% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 8,8 · Ж 12,8 · У 3,1 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка600 г600 г
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук репчатый120 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Орегано сушёный2 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Базилик10 гнесколько листьев
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 1920 ккал · порция 480 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 3 см, лук и чеснок — мелко.
Шаг 2. Обжарьте мясо в масле 8 минут, добавьте лук и чеснок, жарьте 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте томаты, разминая их, орегано, сахар, соль и перец.
Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 45 минут, помешивая.
Шаг 5. Посыпьте базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина, тушённая в томатном соусе»?

В одной порции (около 295 г) — 480 ккал: белки 25,8 г, жиры 37,6 г, углеводы 9,2 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 65 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 480 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.