Свинина, тушённая с кабачками и перцем

Свинина, тушённая с кабачками и перцем

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Летнее рагу: свинина, кабачки, сладкий перец и помидоры томятся в собственном соку. Лёгкое и яркое блюдо.

Летом на белорусской кухне это рагу готовят из молодых кабачков и сладкого перца, которые только с грядки. Помидоры кладут в конце, чтобы они дали сок и превратились в соус. Базилик добавляют перед выключением, иначе он теряет аромат. Едят с варёной картошкой или просто с хлебом.

На порцию (437 г)

450

Белки23 г · 21% ккал

Жиры32,7 г · 66% ккал

Углеводы15,5 г · 14% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 5,3 · Ж 7,5 · У 3,6 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 9,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1800 ккал · порция 450 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 2 см, овощи — кубиками 2 см.

  2. Шаг 2. Обжарьте мясо в казане 7–8 минут, добавьте лук и перец, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте кабачки, помидоры и чеснок, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 25 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте рваным базиликом и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина, тушённая с кабачками и перцем»?

В одной порции (около 437 г) — 450 ккал: белки 23 г, жиры 32,7 г, углеводы 15,5 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (450 ккал) и сытная за счёт белка (23 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Свинина, тушённая с кабачками и перцем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok