Свинина с яйцом и луком по-деревенски

Свинина с яйцом и луком по-деревенски

⏱ 30 минЛегко3 порцииДо 15 минутБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Жареная свинина с луком, залитая яйцами, — сытная сковородка на завтрак или ужин, как готовили в деревне.

Свинину обжаривают крупными кусками с луком до румяной корочки, потом заливают взбитыми яйцами и доводят под крышкой до схватывания. В белорусской деревне такое блюдо готовили в чугунной сковороде на печи и подавали прямо в ней, посыпав зелёным луком. Мясо берут с прослойкой жира, чтобы сковородка не пересыхала.

На порцию (252 г)

485

Белки28,8 г · 24% ккал

Жиры38,8 г · 72% ккал

Углеводы5 г · 4% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 192 ккал · Б 11,4 · Ж 15,4 · У 2 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1455 ккал · порция 485 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Обжарьте мясо в масле 8 минут до румяности, добавьте лук и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Посолите, поперчите, разровняйте и вбейте яйца.

  4. Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте 4–5 минут до схватывания белка.

  5. Шаг 5. Посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина с яйцом и луком по-деревенски»?

В одной порции (около 252 г) — 485 ккал: белки 28,8 г, жиры 38,8 г, углеводы 5 г. В 100 г готового блюда — 192 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 485 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Свинина с яйцом и луком по-деревенски: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok