Свинина с овощами вок

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Свинина, морковь, перец, брокколи и стручковая фасоль, обжаренные на максимальном огне с соевым и устричным соусами.

В домашней белорусской кухне вок — скорее способ быстро приготовить ужин из того, что есть в морозилке. Свиную корейку режут тонко, обжаривают партиями на сильном огне, чтобы мясо не тушилось. Замороженную овощную смесь добавляют последней, иначе она даст много воды.

На порцию (301 г)

Белки30,8 г · 31% ккал

Жиры23,1 г · 53% ккал

Углеводы16 г · 16% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 134 ккал · Б 10,2 · Ж 7,7 · У 5,3 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Свиная корейка400 г400 г
Овощная смесь замороженная400 г400 г
Соевый соус30 г2 ст. л.
Соус устричный20 г1 ст. л.
Имбирь10 г2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 1209 ккал · порция 403 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте тонкими полосками, смешайте с крахмалом и 1 ст. л. соевого соуса.
Шаг 2. Разогрейте вок до дымка, обжарьте мясо 3–4 минуты, выньте.
Шаг 3. Обжарьте имбирь и чеснок 30 секунд, добавьте овощи и готовьте 4–5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4. Верните мясо, влейте оставшийся соевый и устричный соусы, перемешайте 1 минуту.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина с овощами вок»?

В одной порции (около 301 г) — 403 ккал: белки 30,8 г, жиры 23,1 г, углеводы 16 г. В 100 г готового блюда — 134 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (403 ккал) и сытная за счёт белка (30,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.