Свинина с кабачками на сковороде

Свинина с кабачками на сковороде

⏱ 30 минЛегко3 порцииДо 15 минутБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Быстрый ужин: тонкие полоски свинины обжариваются на сильном огне, кабачки добавляются в конце и остаются чуть хрустящими.

В белорусской кухне свинину с кабачками готовят на даче, когда кабачки идут потоком. Мясо режут тонко, обжаривают до румяной корочки, а кабачки добавляют в конце, чтобы сохранить лёгкий хруст. Соевый соус заменяют на сметану или томатную пасту, если хочется более домашнего вкуса.

На порцию (341 г)

389

Белки31,7 г · 33% ккал

Жиры24 г · 56% ккал

Углеводы10,8 г · 11% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 9,3 · Ж 7,1 · У 3,2 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1167 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину нарежьте тонкими полосками, кабачок — брусочками, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо на сильном огне 5–6 минут до румяности.

  3. Шаг 3. Добавьте лук и жарьте ещё 3 минуты.

  4. Шаг 4. Выложите кабачок и чеснок, готовьте 4–5 минут, помешивая, чтобы кабачок остался упругим.

  5. Шаг 5. Влейте соевый соус, поперчите, прогрейте 1 минуту и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина с кабачками на сковороде»?

В одной порции (около 341 г) — 389 ккал: белки 31,7 г, жиры 24 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (389 ккал) и сытная за счёт белка (31,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Свинина с кабачками на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok