Свиная грудинка в аэрогриле

Свиная грудинка в аэрогриле

⏱ 80 минСредне6 порцийБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Сырая грудинка с хрустящей шкуркой и мягким мясом — с чесноком и паприкой.

Беларусы часто готовят грудинку на даче или в деревне, где аэрогриль заменяет печь. Шкурку надрезают ромбиками, натирают чесноком и паприкой, а соль втирают в мясо, не задевая кожу. Так корочка получается хрустящей, а середина остаётся сочной.

На порцию (139 г)

697

Белки12,7 г · 7% ккал

Жиры70,8 г · 92% ккал

Углеводы1 г · 1% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 502 ккал · Б 9,1 · Ж 51 · У 0,8 г

EКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 4182 ккал · порция 697 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Надрежьте шкурку сеточкой, не прорезая мясо.

  2. Шаг 2. Натрите мясную часть давленым чесноком, паприкой и перцем, шкурку — солью.

  3. Шаг 3. Оставьте в холодильнике без плёнки на 1 час, чтобы кожа подсохла.

  4. Шаг 4. Готовьте 40 минут при 160 °C, затем 15–20 минут при 200 °C, пока шкурка не вздуется пузырями.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свиная грудинка в аэрогриле»?

В одной порции (около 139 г) — 697 ккал: белки 12,7 г, жиры 70,8 г, углеводы 1 г. В 100 г готового блюда — 502 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (697 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →