Свиная грудинка на сковороде с чесноком

Свиная грудинка на сковороде с чесноком

⏱ 30 минЛегко4 порцииДо 15 минутБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Ломтики грудинки, вытопленные на сковороде до хруста и пропитанные чесноком. Жирно, ароматно и очень быстро.

В белорусских домах грудинку часто зовут просто «подчеревиной» и жарят на сухой чугунной сковороде, пока шкварки не станут золотистыми. Чеснок добавляют в самом конце, чтобы он не горел, а только отдал аромат. Подают с картофельным пюре или драниками, посыпав укропом.

На порцию (136 г)

661

Белки12,2 г · 7% ккал

Жиры66,4 г · 91% ккал

Углеводы2,4 г · 1% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 486 ккал · Б 9 · Ж 48,8 · У 1,8 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2644 ккал · порция 661 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Грудинку нарежьте ломтиками толщиной 7–8 мм.

  2. Шаг 2. Выложите на холодную сковороду без масла и жарьте на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны, вытапливая жир.

  3. Шаг 3. Слейте лишний жир, добавьте рубленый чеснок, паприку, соль и перец.

  4. Шаг 4. Жарьте ещё 1–2 минуты, переворачивая, и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свиная грудинка на сковороде с чесноком»?

В одной порции (около 136 г) — 661 ккал: белки 12,2 г, жиры 66,4 г, углеводы 2,4 г. В 100 г готового блюда — 486 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (661 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Свиная грудинка на сковороде с чесноком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok