Свёкла с мандаринами

Свёкла с мандаринами

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Зимний салат из свёклы, сочных мандаринов, рукколы и грецких орехов с цитрусовой заправкой.

Зимой в Беларуси свёклу для салата берут из погреба — она сладкая и плотная, а мандарины появляются на рынке к праздникам. Рукколу можно заменить молодой зеленью или листьями салата, а грецкие орехи — фундуком. Заправляют оливковым маслом с соком мандарина и щепоткой соли, подают сразу, пока орехи хрустят.

На порцию (214 г)

203

Белки4,2 г · 8% ккал

Жиры12,1 г · 54% ккал

Углеводы19,3 г · 38% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 2 · Ж 5,6 · У 9 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 17,6 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 609 ккал · порция 203 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свёклу нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. Два мандарина очистите и разделите на дольки, из третьего выжмите сок.

  3. Шаг 3. Смешайте мандариновый сок, масло, бальзамик и соль.

  4. Шаг 4. Выложите рукколу, свёклу и дольки мандарина, посыпьте орехами и полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свёкла с мандаринами»?

В одной порции (около 214 г) — 203 ккал: белки 4,2 г, жиры 12,1 г, углеводы 19,3 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 203 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →