Свёкла фаршированная сыром

⏱ 20 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Варёная свёкла-стаканчики с начинкой из сыра, чеснока и грецких орехов — классика зимнего стола.

В Беларуси свёклу для такой закуски чаще отваривают или запекают в фольге, чтобы она стала сладкой и плотной. Начинку делают из твёрдого сыра, чеснока и грецких орехов, а майонез иногда заменяют сметаной с горчицей. Подают на праздничном столе зимой, особенно на Новый год, как холодную закуску к крепким напиткам.

На порцию (173 г)

Белки9,8 г · 14% ккал

Жиры20,9 г · 69% ккал

Углеводы11,6 г · 17% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 5,7 · Ж 12,1 · У 6,7 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 10,5 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свёкла варёная500 г4 средних
Сыр твёрдый100 г100 г
Грецкие орехи40 ггорсть
Чеснок5 г1 зубчик
Майонез40 г2 ст. л.
Петрушка5 гветочка

4 порции — 1104 ккал · порция 276 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Срежьте у свёклы верхушку и низ для устойчивости, выньте середину ложкой, оставив стенки 7 мм.
Шаг 2. Натрите сыр, порубите орехи и вынутую мякоть свёклы.
Шаг 3. Смешайте с чесноком и майонезом.
Шаг 4. Наполните свёклу и украсьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свёкла фаршированная сыром»?

В одной порции (около 173 г) — 276 ккал: белки 9,8 г, жиры 20,9 г, углеводы 11,6 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 276 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →