Суши-пицца на рисовой лепёшке

⏱ 55 минСредне3 порцииБез глютена

Запечённая рисовая основа с нори, сверху лосось, краб и сырно-майонезная шапка.

У нас суши-пиццу часто готовят дома на рисовой лепёшке, используя нори и крабовые палочки. Лосось можно заменить местной слабосолёной рыбой, а тобико — икрой мойвы или трески. Запекают до расплавления сыра, подают горячей, нарезая как пиццу.

На порцию (254 г)

Белки26,4 г · 15% ккал

Жиры27,3 г · 35% ккал

Углеводы88,1 г · 50% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 278 ккал · Б 10,4 · Ж 10,7 · У 34,7 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 7 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори6 г2 листа
Лосось150 г150 г
Крабовые палочки100 г1/2 упаковки
Майонез60 г3 ст. л.
Сыр твёрдый60 г60 г
Икра тобико20 г1 ст. л.
Лук зелёный8 г2 пера

3 порции — 2121 ккал · порция 707 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Выложите на противень с бумагой лист нори, распределите на нём рис кругом толщиной 1 см.
Шаг 4. Нарежьте лосось кубиками, палочки — мелко, смешайте с майонезом и тёртым сыром.
Шаг 5. Распределите начинку по рисовой основе.
Шаг 6. Запекайте 10 минут при 210 °C.
Шаг 7. Украсьте тобико и луком, нарежьте как пиццу.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суши-пицца на рисовой лепёшке»?

В одной порции (около 254 г) — 707 ккал: белки 26,4 г, жиры 27,3 г, углеводы 88,1 г. В 100 г готового блюда — 278 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 7 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (707 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →