Суши-бургер с лососем

⏱ 45 минСредне2 порцииБез лактозы

Бургер, где вместо булочки — две «шайбы» из риса, обёрнутые нори, а внутри лосось, авокадо, огурец и острый майонез.

В Беларуси слабосолёный лосось чаще берут в вакууме, а рис для суши варят с уксусом и сахаром, как для роллов. Авокадо иногда заменяют на мягкий сыр или огурец, если плод не дозрел. Собирать бургер лучше на тарелке и сразу есть — рис быстро разваливается.

На порцию (460 г)

Белки28,2 г · 15% ккал

Жиры30,3 г · 37% ккал

Углеводы89 г · 48% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 6,1 · Ж 6,6 · У 19,3 г

CКлетчатка 6,6 г · Сахар 7,4 г · Соль 6,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Вода240 г240 мл
Нори6 г2 листа
Лосось слабосолёный150 г150 г
Авокадо120 г1 шт
Огурцы80 г0,5 шт
Салат листовой20 г2 листа
Майонез30 г1,5 ст. л.
Соус шрирача5 г1 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.

2 порции — 1494 ккал · порция 747 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, сварите под крышкой 12 минут, дайте постоять 10 минут и смешайте с уксусом, сахаром и солью. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 2. С помощью кольца диаметром 9 см сформуйте из риса 4 плотные шайбы толщиной 1,5 см, посыпьте кунжутом.
Шаг 3. Смешайте майонез со шрирачей. Авокадо и огурец нарежьте ломтиками.
Шаг 4. На шайбу выложите салат, огурец, лосось, авокадо и острый майонез, накройте второй шайбой.
Шаг 5. Оберните бургер полосой нори по кругу, смочив край водой.
Шаг 6. Разрежьте пополам острым мокрым ножом и подавайте с соевым соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суши-бургер с лососем»?

В одной порции (около 460 г) — 747 ккал: белки 28,2 г, жиры 30,3 г, углеводы 89 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (747 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →