Суп со шпинатом и яйцом

Суп со шпинатом и яйцом

⏱ 25 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеБез глютена

Лёгкий суп с нежным шпинатом, картофелем и яйцом, влитым тонкой струйкой прямо в кипящий бульон.

Весной на даче и рынке появляется молодой шпинат — из него варят лёгкий суп с картофелем и яйцом. В Беларуси часто добавляют щавель для кислинки, а яйцо вливают тонкой струйкой, чтобы получились хлопья. Такой суп хорош в пост, если без сливочного масла.

На порцию (515 г)

169

Белки8,1 г · 19% ккал

Жиры7,3 г · 39% ккал

Углеводы18 г · 42% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 33 ккал · Б 1,6 · Ж 1,4 · У 3,5 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 3,5 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 676 ккал · порция 169 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук обжарьте на масле 3 минуты, влейте бульон и добавьте картофель кубиком, варите 10 минут.

  2. Шаг 2. Положите грубо порезанный шпинат, варите 2 минуты.

  3. Шаг 3. Яйца слегка взбейте вилкой.

  4. Шаг 4. Помешивая суп по кругу, влейте яйца тонкой струйкой — они свернутся лёгкими хлопьями. Посолите, добавьте мускат.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп со шпинатом и яйцом»?

В одной порции (около 515 г) — 169 ккал: белки 8,1 г, жиры 7,3 г, углеводы 18 г. В 100 г готового блюда — 33 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 169 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →