Суп с яичными хлопьями китайский

⏱ 10 минЛегко4 порцииСуп До 15 минут Бюджетно Без лактозы

Яичный суп по-китайски: прозрачный бульон, загущённый крахмалом, с тонкими яичными «лентами» — готов за 10 минут.

В белорусских семьях такой суп часто варят на курином бульоне из домашней птицы, а кукурузу берут из банки, заготовленной ещё с лета. Крахмал разводят холодной водой и вливают тонкой струйкой, иначе пойдут комки. Подают с зелёным луком и капелькой кунжутного масла, хорошо идёт в пост, если заменить бульон на овощной.

На порцию (382 г)

Белки12,2 г · 31% ккал

Жиры7,9 г · 45% ккал

Углеводы9,1 г · 23% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 3,2 · Ж 2,1 · У 2,4 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,7 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бульон куриный1200 г1,2 л
Яйцо куриное165 г3 шт
Крахмал кукурузный20 г1 ст. л.
Кукуруза консервированная100 г½ банки
Соевый соус15 г1 ст. л.
Имбирь5 гкусочек 1 см
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Перец белый молотый1 гщепотка
Лук зелёный15 гнесколько перьев

4 порции — 636 ккал · порция 159 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Доведите бульон до кипения с тёртым имбирём, добавьте кукурузу и соевый соус.
Шаг 2. Влейте крахмал, разведённый в 3 ст. л. холодной воды, и варите 1 минуту до лёгкой густоты.
Шаг 3. Взбейте яйца и тонкой струйкой влейте в суп, медленно помешивая в одном направлении.
Шаг 4. Снимите с огня, добавьте белый перец, кунжутное масло и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с яичными хлопьями китайский»?

В одной порции (около 382 г) — 159 ккал: белки 12,2 г, жиры 7,9 г, углеводы 9,1 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 159 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.