Суп с рисом и фрикадельками из кролика

Суп с рисом и фрикадельками из кролика

⏱ 50 минЛегко4 порцииСупБез глютенаБез лактозы

Лёгкий суп с рисом, морковью и крохотными фрикадельками из кролика.

В белорусских семьях кролика держат на даче и в деревне, поэтому суп с фрикадельками из него — привычное домашнее блюдо. Рис для бульона берут круглый, чтобы он разварился и дал сытную густоту. Фрикадельки катают размером с вишню, иначе в тарелке они развалятся.

На порцию (457 г)

207

Белки15,4 г · 30% ккал

Жиры7,2 г · 31% ккал

Углеводы20,3 г · 39% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 45 ккал · Б 3,4 · Ж 1,6 · У 4,4 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 828 ккал · порция 207 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мясо кролика пропустите через мясорубку с половиной лука, посолите и скатайте маленькие фрикадельки.

  2. Шаг 2. Вскипятите воду, добавьте промытый рис, картофель кубиками, тёртую морковь и оставшийся лук, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Посолите и посыпьте мелко рубленым укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с рисом и фрикадельками из кролика»?

В одной порции (около 457 г) — 207 ккал: белки 15,4 г, жиры 7,2 г, углеводы 20,3 г. В 100 г готового блюда — 45 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (207 ккал) и сытная за счёт белка (15,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с рисом и фрикадельками из кролика: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok