Суп с перловкой и копчёностями

Суп с перловкой и копчёностями

⏱ 120 минСредне6 порцийСупБез лактозы

Наваристый суп с перловкой, копчёными рёбрышками и колбасками — сытный зимний обед.

В Беларуси суп с перловкой и копчёностями варят зимой, часто на бульоне из свиных рёбрышек. Копчёные колбаски добавляют в конце, чтобы суп не стал слишком солёным. Перловку предварительно замачивают на несколько часов, тогда она быстрее разваривается и суп получается наваристым.

На порцию (612 г)

435

Белки18,2 г · 17% ккал

Жиры30,3 г · 62% ккал

Углеводы23,5 г · 21% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 71 ккал · Б 3 · Ж 5 · У 3,8 г

BКлетчатка 3,3 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2610 ккал · порция 435 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перловку замочите на ночь.

  2. Шаг 2. Рёбрышки залейте водой, добавьте перловку и варите 1 час.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиком, морковь и лук, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Колбаски нарежьте кружками, обжарьте 3 минуты и добавьте в суп с лавром.

  5. Шаг 5. Варите 5 минут, попробуйте на соль, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с перловкой и копчёностями»?

В одной порции (около 612 г) — 435 ккал: белки 18,2 г, жиры 30,3 г, углеводы 23,5 г. В 100 г готового блюда — 71 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (435 ккал) и сытная за счёт белка (18,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с перловкой и копчёностями: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok