Суп с мидиями в сливочном бульоне

Суп с мидиями в сливочном бульоне

⏱ 30 минСредне5 порцийСупБез глютена

Морской суп с мидиями, картофелем и пореем на молоке — нежно, необычно и много белка.

В Беларуси мидии чаще берут замороженные, поэтому суп варят из них без разморозки, чтобы сохранить сок. Молоко заменяют сливками или добавляют ложку сметаны для густоты. Порей и сельдерей зимой можно взять сушёные, но свежий стебель даёт более чистый вкус.

На порцию (408 г)

165

Белки12,9 г · 31% ккал

Жиры4,5 г · 24% ккал

Углеводы18,4 г · 44% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 3,2 · Ж 1,1 · У 4,5 г

BКлетчатка 2,1 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 825 ккал · порция 165 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На сливочном масле обжарьте порей, сельдерей и чеснок 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте воду и картофель кубиками и варите 12 минут.

  3. Шаг 3. Влейте молоко и положите мидии, варите на слабом огне 5 минут.

  4. Шаг 4. Посолите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с мидиями в сливочном бульоне»?

В одной порции (около 408 г) — 165 ккал: белки 12,9 г, жиры 4,5 г, углеводы 18,4 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 165 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →