Суп с машем и бараниной

Суп с машем и бараниной

⏱ 120 минСредне6 порцийСупБез глютена

Среднеазиатский машхурда: баранина с машем, рисом и овощами, с кислым молоком при подаче.

Машхурду в Беларуси варят редко, но если хочется сытного супа, баранину заменяют свининой или говядиной. Маш продаётся в отделах восточных продуктов, а если нет — берут зелёный горошек или чечевицу. При подаче добавляют катык или простоквашу, что делает вкус мягче.

На порцию (684 г)

385

Белки22,4 г · 23% ккал

Жиры18,2 г · 43% ккал

Углеводы32,2 г · 34% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 3,3 · Ж 2,7 · У 4,7 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2310 ккал · порция 385 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Баранину нарежьте кубиком и обжарьте на масле с луком 6 минут, добавьте морковь соломкой и помидоры, тушите 5 минут.

  2. Шаг 2. Залейте водой, всыпьте промытый маш и варите 50 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте рис и картофель кубиком, варите 20 минут.

  4. Шаг 4. Всыпьте зиру, посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте с ложкой йогурта и кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с машем и бараниной»?

В одной порции (около 684 г) — 385 ккал: белки 22,4 г, жиры 18,2 г, углеводы 32,2 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (385 ккал) и сытная за счёт белка (22,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →