Суп с кус-кусом и овощами

Суп с кус-кусом и овощами

⏱ 25 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Быстрый постный суп с кускусом, кабачком, перцем и нутом в марокканском стиле.

В белорусской кухне такой суп чаще варят на пост: овощи и нут дают сытность, а кускус добавляют в самом конце, чтобы не разварился в кашу. Летом берут молодой кабачок и сладкий перец с грядки, зимой спокойно идут мороженые овощи и консервированный нут. Подают горячим, посыпав петрушкой, хорошо идёт с чёрным хлебом.

На порцию (540 г)

249

Белки9,2 г · 15% ккал

Жиры6,1 г · 23% ккал

Углеводы37,7 г · 62% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 46 ккал · Б 1,7 · Ж 1,1 · У 7 г

CКлетчатка 6,9 г · Сахар 6,6 г · Соль 3,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 996 ккал · порция 249 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук, морковь и специи на масле 4 минуты.

  2. Шаг 2. Влейте бульон, добавьте перец и кабачок кубиком, нут, варите 8 минут.

  3. Шаг 3. Всыпьте кускус, снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут.

  4. Шаг 4. Посолите и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с кус-кусом и овощами»?

В одной порции (около 540 г) — 249 ккал: белки 9,2 г, жиры 6,1 г, углеводы 37,7 г. В 100 г готового блюда — 46 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 249 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с кус-кусом и овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok