Суп с куриными фрикадельками и рисом

Нежный детский суп с фрикадельками из куриного фарша и рисом — без зажарки.

У нас такой суп чаще зовут просто бульончиком с фрикадельками и подают малышам и на даче в прохладный день. Картошку и морковь берут со своего огорода или с рынка, рис — круглый, он разваривается и делает суп гуще. Фрикадельки лепят мелкими, без обжарки, а в тарелку кладут много укропа.

На порцию (528 г)

Белки14,4 г · 28% ккал

Жиры7,7 г · 33% ккал

Углеводы20,1 г · 39% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 39 ккал · Б 2,7 · Ж 1,4 · У 3,8 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 1,9 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш куриный350 г350 г
Рис белый60 г¼ стакана
Картофель250 г2–3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый60 г½ шт
Вода1800 г1,8 л
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Укроп5 гнемного
Соль4 гпо вкусу

5 порций — 1035 ккал · порция 207 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Фарш смешайте с мелко натёртым луком и щепоткой соли, скатайте маленькие фрикадельки.
Шаг 2. В кипящую воду всыпьте рис, варите 7 минут.
Шаг 3. Добавьте картофель и морковь мелким кубиком, варите 7 минут.
Шаг 4. Опустите фрикадельки и варите 8 минут на слабом огне.
Шаг 5. Добавьте масло и укроп, слегка посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с куриными фрикадельками и рисом»?

В одной порции (около 528 г) — 207 ккал: белки 14,4 г, жиры 7,7 г, углеводы 20,1 г. В 100 г готового блюда — 39 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 207 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →