Суп с креветками и кокосовым молоком

⏱ 25 минЛегко4 порцииСуп Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Тайский суп с креветками в кокосовом молоке с пастой карри, лемонграссом и лаймом.

В белорусских городах креветки чаще берут варёно-мороженые, поэтому их добавляют в самом конце, чтобы не переварить. Кокосовое молоко разбавляют куриным бульоном, а лемонграсс заменяют цедрой лайма и щепоткой сушёного. Шампиньоны подойдут любые, но лучше лесные, если сезон.

На порцию (415 г)

Белки27,3 г · 31% ккал

Жиры23,7 г · 61% ккал

Углеводы6,5 г · 7% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 6,6 · Ж 5,7 · У 1,6 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 3,3 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки400 г400 г очищенных
Молоко кокосовое400 г1 банка
Бульон куриный600 г600 мл
Паста карри30 г1 ст. л.
Шампиньоны150 г150 г
Лемонграсс20 г1 стебель
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Сок лайма30 г1 лайм
Кинза15 гпучок

4 порции — 1332 ккал · порция 333 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лемонграсс разомните и нарежьте кусками.
Шаг 2. В кастрюле прогрейте пасту карри 1 минуту, влейте кокосовое молоко и бульон, добавьте лемонграсс.
Шаг 3. Варите 5 минут, добавьте грибы пластинами и варите 3 минуты.
Шаг 4. Положите креветки и готовьте 3 минуты.
Шаг 5. Добавьте рыбный соус и сок лайма, посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с креветками и кокосовым молоком»?

В одной порции (около 415 г) — 333 ккал: белки 27,3 г, жиры 23,7 г, углеводы 6,5 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (333 ккал) и сытная за счёт белка (27,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.