Суп с галушками полтавский

Суп с галушками полтавский

⏱ 60 минСредне5 порцийСупБез лактозыВысокобелковое

Полтавский суп на курином бульоне с пышными галушками из пшеничной муки.

Полтавский суп варят на курином бульоне, а галушки замешивают на муке с яйцом. У нас часто добавляют шкварки из сала для навара и подают с зеленью. Галушки опускают в кипящий бульон и варят до всплытия.

На порцию (683 г)

491

Белки28,7 г · 23% ккал

Жиры26,8 г · 49% ккал

Углеводы33,6 г · 27% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 72 ккал · Б 4,2 · Ж 3,9 · У 4,9 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2455 ккал · порция 491 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу отварите 40 минут, снимая пену, мясо снимите с костей.

  2. Шаг 2. Из муки, яйца, 80 мл бульона и щепотки соли замесите мягкое тесто, раскатайте в 1 см и нарежьте ромбиками.

  3. Шаг 3. В бульон положите картофель кубиком, варите 7 минут.

  4. Шаг 4. Опустите галушки, варите 8 минут после всплытия.

  5. Шаг 5. Обжарьте сало с луком и морковью, добавьте в суп с мясом, посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с галушками полтавский»?

В одной порции (около 683 г) — 491 ккал: белки 28,7 г, жиры 26,8 г, углеводы 33,6 г. В 100 г готового блюда — 72 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 491 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →