Суп с фрикадельками и щавелем

Суп с фрикадельками и щавелем

⏱ 45 минЛегко5 порцийСупБез глютена

Кисловатый суп с мясными фрикадельками, картофелем и щавелем — весенний вариант.

Щавель в Беларуси появляется ранней весной, и суп с фрикадельками варят именно в этот сезон. Фарш лучше брать говяжий, но подойдёт и смешанный, а вместо сметаны можно положить ложку простокваши. Щавель добавляйте в самом конце, иначе он потеряет кислоту и цвет.

На порцию (619 г)

293

Белки17,8 г · 25% ккал

Жиры16,5 г · 52% ккал

Углеводы16,1 г · 23% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 47 ккал · Б 2,9 · Ж 2,7 · У 2,6 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1465 ккал · порция 293 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фарш смешайте с половиной тёртого лука и солью, скатайте фрикадельки.

  2. Шаг 2. В кипящую воду положите картофель и морковь, варите 7 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки и оставшийся лук, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте нарезанный щавель, варите 3 минуты, посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте с половинками варёного яйца и сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с фрикадельками и щавелем»?

В одной порции (около 619 г) — 293 ккал: белки 17,8 г, жиры 16,5 г, углеводы 16,1 г. В 100 г готового блюда — 47 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (293 ккал) и сытная за счёт белка (17,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →