Суп с фрикадельками и булгуром

Суп с фрикадельками и булгуром

⏱ 40 минЛегко5 порцийСупБез лактозы

ПП-суп с фрикадельками из куриного фарша, булгуром и томатами.

В Беларуси такой суп часто варят на даче из куриного фарша и булгура — крупа даёт сытность без картофеля. Фрикадельки бросают в кипящий бульон небольшими, чтобы не развалились, а болгарский перец добавляют в конце для аромата. Зелень петрушки идёт прямо в кастрюлю перед снятием с огня.

На порцию (541 г)

192

Белки17 г · 35% ккал

Жиры6,9 г · 32% ккал

Углеводы16,3 г · 33% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 36 ккал · Б 3,1 · Ж 1,3 · У 3 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 960 ккал · порция 192 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фарш смешайте с половиной тёртого лука, солью и паприкой, скатайте фрикадельки.

  2. Шаг 2. В кипящую воду всыпьте булгур, морковь и оставшийся лук, варите 7 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки, варите 8 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте помидоры и перец кубиком, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с фрикадельками и булгуром»?

В одной порции (около 541 г) — 192 ккал: белки 17 г, жиры 6,9 г, углеводы 16,3 г. В 100 г готового блюда — 36 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (192 ккал) и сытная за счёт белка (17 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с фрикадельками и булгуром: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok