Суп с домашней лапшой на говяжьем бульоне

Суп с домашней лапшой на говяжьем бульоне

⏱ 150 минСредне6 порцийСупБез лактозы

Крепкий говяжий бульон с тонкой домашней лапшой, морковью и зеленью.

В Беларуси суп с домашней лапшой варят на говяжьем бульоне, тесто замешивают на яйце и муке, тонко раскатывают и режут. Бульон варят долго с морковью и луком, лапшу добавляют в конце. Подают с петрушкой, часто на обед или ужин в холодное время.

На порцию (585 г)

298

Белки23,1 г · 31% ккал

Жиры13,8 г · 42% ккал

Углеводы20,2 г · 27% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 4 · Ж 2,4 · У 3,5 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1788 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте целые лук и морковь, варите 2 часа.

  2. Шаг 2. Замесите тесто из муки, яйца, 2 ст. л. воды и щепотки соли, отдохнёт 20 минут.

  3. Шаг 3. Раскатайте тонко, подсушите 10 минут и нарежьте лапшой.

  4. Шаг 4. Процедите бульон, мясо нарежьте. Сварите лапшу в бульоне 5 минут.

  5. Шаг 5. Верните мясо, добавьте лавр и соль, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с домашней лапшой на говяжьем бульоне»?

В одной порции (около 585 г) — 298 ккал: белки 23,1 г, жиры 13,8 г, углеводы 20,2 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (298 ккал) и сытная за счёт белка (23,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с домашней лапшой на говяжьем бульоне: рецепт с фото и КБЖУ