Суп молочный с галушками

Суп молочный с галушками

⏱ 35 минСредне4 порцииСупБюджетноВегетарианское

Украинский молочный суп с пышными галушками из теста — сытный и чуть сладковатый.

В белорусских семьях молочный суп с галушками варят на завтрак, иногда на топлёном молоке — вкус получается более сливочным. Галушки лепят небольшими, с грецкий орех, и опускают в кипящее молоко, слегка разбавленное водой, чтобы суп не пригорел. Сахар кладут по минимуму, а перед подачей добавляют кусочек масла и щепотку соли.

На порцию (326 г)

329

Белки12,6 г · 15% ккал

Жиры12,4 г · 34% ккал

Углеводы42,1 г · 51% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 3,9 · Ж 3,8 · У 12,9 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 15,7 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1316 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите крутое тесто из муки, яйца, воды и щепотки соли, дайте отдохнуть 10 минут.

  2. Шаг 2. Раскатайте пласт толщиной 5 мм и нарежьте квадратиками 1,5 см.

  3. Шаг 3. Отварите галушки в подсоленной кипящей воде 5 минут после всплытия, откиньте.

  4. Шаг 4. Доведите молоко до кипения, добавьте сахар и галушки, прогрейте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Подавайте с кусочком масла.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп молочный с галушками»?

В одной порции (около 326 г) — 329 ккал: белки 12,6 г, жиры 12,4 г, углеводы 42,1 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 329 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все завтраки →