Суп-лапша по-татарски токмач

Суп-лапша по-татарски токмач

⏱ 80 минСредне5 порцийСупВысокобелковое

Татарский суп с тонкой домашней лапшой токмач на курином бульоне.

Токмач — татарский суп с домашней лапшой, в Беларуси его варят на курином бульоне, часто с целой курицей. Лапшу режут тонко и подсушивают, чтобы не слипалась. Лук и морковь пассеруют на сливочном масле и добавляют в бульон. Подают с укропом и сметаной.

На порцию (680 г)

457

Белки30,6 г · 27% ккал

Жиры26,5 г · 52% ккал

Углеводы23,9 г · 21% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 67 ккал · Б 4,5 · Ж 3,9 · У 3,5 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2285 ккал · порция 457 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 50 минут с целой луковицей.

  2. Шаг 2. Замесите крутое тесто из муки, яйца, 2 ст. л. воды и соли, раскатайте очень тонко и подсушите 15 минут.

  3. Шаг 3. Сверните пласт рулетом и нарежьте тонкой лапшой.

  4. Шаг 4. Курицу разберите, лук удалите. В бульон положите морковь соломкой и лапшу, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Верните мясо, добавьте масло, посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп-лапша по-татарски токмач»?

В одной порции (около 680 г) — 457 ккал: белки 30,6 г, жиры 26,5 г, углеводы 23,9 г. В 100 г готового блюда — 67 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 457 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп-лапша по-татарски токмач: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok