Суп куриный со шпинатом и фрикадельками из сыра

⏱ 45 минСредне4 порцииСуп

Куриный бульон с нежными сырными фрикадельками и шпинатом — сыр плавится внутри.

В Беларуси такой суп варят на курином бульоне из домашней птицы и добавляют молодой шпинат с огорода. Сырные фрикадельки делают из местного полутвёрдого сыра, иногда с добавлением творога для мягкости. Подают со сметаной и зеленью, часто в обед после первого блюда.

На порцию (555 г)

Белки19,4 г · 24% ккал

Жиры15,9 г · 45% ккал

Углеводы24,2 г · 30% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 3,5 · Ж 2,9 · У 4,4 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 2,1 г · Соль 3,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бульон куриный1500 г1,5 л
Сыр твёрдый100 г100 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Шпинат150 г150 г
Картофель250 г2–3 шт
Морковь80 г1 шт
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 1276 ккал · порция 319 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите сыр, смешайте с мягким маслом, яйцом и мукой, уберите тесто в холодильник на 20 минут.
Шаг 2. В бульоне сварите картофель и морковь кубиком 12 минут.
Шаг 3. Мокрыми руками скатайте из теста шарики размером с орех.
Шаг 4. Опустите их в кипящий суп и варите 4 минуты после всплытия.
Шаг 5. Добавьте шпинат, прогрейте 1 минуту, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп куриный со шпинатом и фрикадельками из сыра»?

В одной порции (около 555 г) — 319 ккал: белки 19,4 г, жиры 15,9 г, углеводы 24,2 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (319 ккал) и сытная за счёт белка (19,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.