Суп куриный с вешенками и лапшой

⏱ 45 минЛегко5 порцийСуп

Ароматный суп с курицей, обжаренными вешенками и яичной лапшой.

По-белорусски такой суп варят на куриных бёдрах, а вешенки обжаривают отдельно и добавляют в конце — так бульон остаётся прозрачным. Лапшу кладут за пять минут до готовности, чтобы она не разварилась. Зимой в ход идут сушёные лесные грибы, размоченные в воде.

На порцию (549 г)

Белки20,3 г · 39% ккал

Жиры6,7 г · 29% ккал

Углеводы16,3 г · 32% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 39 ккал · Б 3,7 · Ж 1,2 · У 3 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриное бедро без кожи400 г400 г
Вёшенки250 г250 г
Лапша яичная80 г80 г
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Вода1800 г1,8 л
Тимьян сушёный1 гщепотка
Петрушка15 гпучок
Соль6 гпо вкусу

5 порций — 1065 ккал · порция 213 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Бёдра отварите 25 минут, снимая пену, мясо нарежьте.
Шаг 2. Вешенки разберите на полоски и обжарьте на масле с луком 7 минут, добавьте тимьян.
Шаг 3. В бульон положите морковь кружками, варите 5 минут.
Шаг 4. Добавьте грибы, лапшу и курицу, варите 5 минут.
Шаг 5. Посолите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп куриный с вешенками и лапшой»?

В одной порции (около 549 г) — 213 ккал: белки 20,3 г, жиры 6,7 г, углеводы 16,3 г. В 100 г готового блюда — 39 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (213 ккал) и сытная за счёт белка (20,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.