Суп куриный с перловкой и солёными огурцами

Суп куриный с перловкой и солёными огурцами

⏱ 80 минСредне6 порцийБюджетноСупБез лактозы

Рассольник на курином бульоне с перловкой и солёными огурцами — кисловатый и наваристый.

Рассольник по-белорусски варят на куриных окорочках, а перловку замачивают с вечера, чтобы крупа не жестла. Солёные огурцы с огорода трут на тёрке и добавляют в конце вместе с рассолом — суп получается кисловатым и сытным. Едят его горячим на обед или ужин, часто со сметаной и чёрным хлебом.

На порцию (598 г)

310

Белки19,8 г · 25% ккал

Жиры16,8 г · 48% ккал

Углеводы20,9 г · 27% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 52 ккал · Б 3,3 · Ж 2,8 · У 3,5 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1860 ккал · порция 310 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перловку замочите на 2 часа.

  2. Шаг 2. Окорочка отварите с перловкой 40 минут, снимая пену. Мясо снимите с костей.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиком, варите 12 минут.

  4. Шаг 4. Огурцы натрите и потушите с луком и морковью на масле 6 минут, добавьте в суп вместе с мясом.

  5. Шаг 5. Варите 5 минут, попробуйте на соль (огурцы солёные) и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп куриный с перловкой и солёными огурцами»?

В одной порции (около 598 г) — 310 ккал: белки 19,8 г, жиры 16,8 г, углеводы 20,9 г. В 100 г готового блюда — 52 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (310 ккал) и сытная за счёт белка (19,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп куриный с перловкой и солёными огурцами: рецепт с фото и КБЖУ