Суп куриный с крутонами и сыром

Сливочный куриный суп с картофелем, который подают с чесночными крутонами и тёртым сыром.

В Беларуси такой суп варят на курином филе с картофелем и морковью, а в конце вливают сливки. Отдельно подсушивают хлеб с чесноком и подают к супу вместе с тёртым сыром. Частая ошибка — кипятить сливки: они могут свернуться, поэтому суп снимают с огня перед добавлением.

На порцию (654 г)

Белки27,4 г · 28% ккал

Жиры14,8 г · 34% ккал

Углеводы36,2 г · 37% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 60 ккал · Б 4,2 · Ж 2,3 · У 5,5 г

AКлетчатка 3,8 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе300 г1 филе
Картофель400 г4 шт
Морковь80 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Сливки 10%150 г150 мл
Хлеб белый120 г3 ломтика
Сыр твёрдый60 г60 г
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Вода1400 г1,4 л
Соль5 гпо вкусу

4 порции — 1560 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе отварите 20 минут, снимая пену, нарежьте.
Шаг 2. В бульон положите картофель, лук и морковь кубиком, варите 15 минут.
Шаг 3. Влейте сливки, верните курицу и прогрейте 3 минуты, посолите.
Шаг 4. Хлеб нарежьте кубиками, смешайте с маслом и раздавленным чесноком, подсушите в духовке при 200 °C 7 минут.
Шаг 5. Подавайте суп с крутонами и тёртым сыром.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп куриный с крутонами и сыром»?

В одной порции (около 654 г) — 390 ккал: белки 27,4 г, жиры 14,8 г, углеводы 36,2 г. В 100 г готового блюда — 60 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (390 ккал) и сытная за счёт белка (27,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.