Суп из потрохов курицы

Суп из потрохов курицы

⏱ 90 минСредне5 порцийБюджетноСупБез глютенаБез лактозы

Наваристый бюджетный суп из куриных сердечек и желудков с картофелем и рисом.

Суп из куриных сердечек и желудков — наваристое первое блюдо, которое в Беларуси варят на несколько дней, особенно в холодный сезон. Желудки предварительно замачивают и варят дольше сердечек, иначе они останутся жёсткими. Картофель и рис добавляют ближе к концу, чтобы суп не превратился в кашу.

На порцию (612 г)

246

Белки19,7 г · 32% ккал

Жиры9 г · 33% ккал

Углеводы21,3 г · 35% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 3,2 · Ж 1,5 · У 3,5 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1230 ккал · порция 246 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Желудки очистите от плёнок, сердечки — от сосудов, промойте.

  2. Шаг 2. Залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час.

  3. Шаг 3. Достаньте потроха и нарежьте, в бульон всыпьте рис и картофель, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты и добавьте в суп вместе с потрохами и лавром.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп из потрохов курицы»?

В одной порции (около 612 г) — 246 ккал: белки 19,7 г, жиры 9 г, углеводы 21,3 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (246 ккал) и сытная за счёт белка (19,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →