Суп из печёного картофеля с беконом и чеддером

⏱ 75 минСредне4 порцииСуп

Американский суп из запечённого картофеля: густой, со сметаной, чеддером, беконом и зелёным луком.

В Беларуси такой суп варят из печёной картошки, оставшейся с ужина, добавляя местный твёрдый сыр и бекон. Вместо чеддера часто берут российский или гауду, а сметану — домашнюю. Едят его в холодное время, посыпая зелёным луком и подавая с ржаным хлебом.

На порцию (465 г)

Белки19,6 г · 14% ккал

Жиры32,8 г · 52% ккал

Углеводы49,2 г · 35% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 4,2 · Ж 7,1 · У 10,6 г

CКлетчатка 5,5 г · Сахар 9,5 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель900 г6 крупных шт
Бекон120 г6 ломтиков
Сыр чеддер100 г100 г
Сметана 15%100 г100 г
Молоко 2.5%500 г500 мл
Лук репчатый80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 2268 ккал · порция 567 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Проколите картофель вилкой и запекайте при 200 °C 50–60 минут до мягкости. Остудите и снимите кожуру.
Шаг 2. Бекон обжарьте до хруста и нарежьте.
Шаг 3. Растопите масло, обжарьте лук 4 минуты, добавьте муку, затем постепенно влейте молоко, помешивая.
Шаг 4. Добавьте картофель, разомните толкушкой, оставляя кусочки, прогрейте 5 минут.
Шаг 5. Вмешайте сметану и половину чеддера, посолите. Подавайте с беконом, оставшимся сыром и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп из печёного картофеля с беконом и чеддером»?

В одной порции (около 465 г) — 567 ккал: белки 19,6 г, жиры 32,8 г, углеводы 49,2 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 567 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.