Суп из квашеной капусты с пшеном и фасолью

Суп из квашеной капусты с пшеном и фасолью

⏱ 50 минЛегко6 порцийСупДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кислый суп с квашеной капустой, пшеном и белой фасолью — густой и согревающий.

В Беларуси такой суп варят зимой, когда квашеная капуста стоит в погребе, а фасоль берут белую, крупную. Пшено обязательно промывают горячей водой, иначе суп будет горчить. Подают с нерафинированным подсолнечным маслом и ржаным хлебом.

На порцию (522 г)

210

Белки8,7 г · 17% ккал

Жиры5,2 г · 23% ккал

Углеводы29,4 г · 59% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 1,7 · Ж 1 · У 5,6 г

BКлетчатка 7,1 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1260 ккал · порция 210 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту потушите в 150 мл воды 15 минут.

    Шаг 1: Капусту потушите в 150 мл воды 15 минут.

  2. Шаг 2. В кипящую воду всыпьте промытое пшено и картофель, варите 15 минут.

    Шаг 2: В кипящую воду всыпьте промытое пшено и картофель, варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и морковь с паприкой на масле.

    Шаг 3: Обжарьте лук и морковь с паприкой на масле.

  4. Шаг 4. Добавьте в суп капусту, фасоль, зажарку и лавр, варите 10 минут, посолите.

    Шаг 4: Добавьте в суп капусту, фасоль, зажарку и лавр, варите 10 минут, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп из квашеной капусты с пшеном и фасолью»?

В одной порции (около 522 г) — 210 ккал: белки 8,7 г, жиры 5,2 г, углеводы 29,4 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 210 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →