Суп из красной чечевицы с копчёной паприкой

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Ярко-оранжевый суп-пюре из красной чечевицы с томатом, копчёной паприкой и лимоном — 30 минут.

Красная чечевица в Беларуси доступна круглый год, и суп-пюре из неё варят быстро, без замачивания. Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту и копчёную паприку, затем чечевицу и воду. В конце влейте лимонный сок, он подчёркивает вкус. Подавайте с сухариками или просто с хлебом.

На порцию (414 г)

Белки13,2 г · 23% ккал

Жиры5,9 г · 23% ккал

Углеводы31,7 г · 54% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 3,2 · Ж 1,4 · У 7,7 г

AКлетчатка 7,2 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица красная200 г1 стакан
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Паприка молотая5 г1,5 ч. л.
Зира2 г1/2 ч. л.
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Вода1200 г1,2 л
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 932 ккал · порция 233 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 5 минут, добавьте томатную пасту, паприку и зиру на 1 минуту.
Шаг 2. Всыпьте промытую чечевицу, залейте водой.
Шаг 3. Варите 18–20 минут, пока чечевица не разварится.
Шаг 4. Пробейте блендером, посолите и добавьте лимонный сок.
Шаг 5. Подавайте, сбрызнув маслом и посыпав паприкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп из красной чечевицы с копчёной паприкой»?

В одной порции (около 414 г) — 233 ккал: белки 13,2 г, жиры 5,9 г, углеводы 31,7 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 233 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →