Суп из фасоли с орехами по-грузински

Суп из фасоли с орехами по-грузински

⏱ 120 минСредне5 порцийСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лобио-суп: красная фасоль с грецкими орехами, кинзой, чесноком и хмели-сунели — постный, но очень сытный.

В Минске такой суп часто варят на пост или в разгрузочные дни, загущая толчёными грецкими орехами. Красную фасоль берут крупную, разваристую, а кинзу добавляют в конце, чтобы сохранила аромат. Подают с лавашем или чёрным хлебом.

На порцию (510 г)

324

Белки15,8 г · 19% ккал

Жиры14,8 г · 41% ккал

Углеводы32,3 г · 40% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 63 ккал · Б 3,1 · Ж 2,9 · У 6,3 г

AКлетчатка 11 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1620 ккал · порция 324 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фасоль замочите на ночь, затем варите в свежей воде 1,5 часа до мягкости.

  2. Шаг 2. Часть фасоли (около трети) разомните прямо в кастрюле для густоты.

  3. Шаг 3. Лук обжарьте на масле 5 минут и добавьте в суп.

  4. Шаг 4. Орехи истолките с чесноком, солью и специями, разведите половником бульона и влейте в суп.

  5. Шаг 5. Варите 5 минут, посыпьте рубленой кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп из фасоли с орехами по-грузински»?

В одной порции (около 510 г) — 324 ккал: белки 15,8 г, жиры 14,8 г, углеводы 32,3 г. В 100 г готового блюда — 63 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (324 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп из фасоли с орехами по-грузински: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok