Суп из чёрной фасоли по-кубински

Суп из чёрной фасоли по-кубински

⏱ 120 минЛегко6 порцийСупДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густой кубинский суп из чёрной фасоли с перцем, кумином и орегано — с лаймом и луком для подачи.

Чёрная фасоль в Беларуси чаще сушёная, поэтому её замачивают с вечера и варят до мягкости. Кубинский вкус задают кумин, орегано и лайм, а подают с красным луком. Густоту регулируют водой, но суп должен оставаться почти как рагу.

На порцию (481 г)

263

Белки13,9 г · 22% ккал

Жиры6,1 г · 21% ккал

Углеводы36,9 г · 57% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 2,9 · Ж 1,3 · У 7,7 г

AКлетчатка 10,8 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1578 ккал · порция 263 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фасоль замочите на ночь, слейте воду.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, перец и чеснок на масле 7 минут, добавьте зиру и орегано.

  3. Шаг 3. Положите фасоль, лавровый лист и воду, варите 1,5 часа до мягкости.

  4. Шаг 4. Посолите, добавьте уксус. Треть супа пробейте блендером и верните.

  5. Шаг 5. Подавайте с мелко нарезанным красным луком и лаймом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп из чёрной фасоли по-кубински»?

В одной порции (около 481 г) — 263 ккал: белки 13,9 г, жиры 6,1 г, углеводы 36,9 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 263 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →