Суп чучвара с мелкими пельменями

Суп чучвара с мелкими пельменями

⏱ 100 минСложно6 порцийСупБез лактозы

Чучвара — узбекские маленькие пельмени, сваренные в прозрачном бульоне с зеленью.

В Беларуси чучвару варят в говяжьем бульоне, добавляя мелкие пельмени с бараньим фаршем. Тесто замешивают на яйцах, раскатывают тонко и нарезают квадратиками. В бульон кладут помидоры и укроп. Подают горячим, посыпав зеленью.

На порцию (455 г)

345

Белки19 г · 22% ккал

Жиры14,9 г · 39% ккал

Углеводы33,1 г · 39% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 4,2 · Ж 3,3 · У 7,3 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 1,9 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2070 ккал · порция 345 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто из муки, яйца, 90 мл воды и щепотки соли, накройте на 20 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с мелко рубленой луковицей, зирой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто тонко, нарежьте квадратиками 3 см, положите немного начинки и защипните уголки.

  4. Шаг 4. Доведите бульон до кипения, добавьте вторую луковицу и помидор кубиком, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Опустите чучвару и варите 7 минут после всплытия. Подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп чучвара с мелкими пельменями»?

В одной порции (около 455 г) — 345 ккал: белки 19 г, жиры 14,9 г, углеводы 33,1 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (345 ккал) и сытная за счёт белка (19 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп чучвара с мелкими пельменями: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok